Praxistest Vitamix Professional Series 750

Testbericht 3. September 2014

 

Nicht nur für Smoothies, Shakes oder Pürees bietet der Vitamix Professional Series 750 seine Dienste an. Er soll auch in der Zubereitung heißer Suppen ein Profi sein. Wir haben uns den Küchenhelfer genauer angesehen und seine Fähigkeiten unter anderem als „Suppenkoch“ in der praktischen Anwendung getestet.

Der Vitamix Professional Series 750 ist neben 10 Geschwindig­keitsstufen und einem Puls-Schalter­ mit 5 Automatikprogrammen ausgestattet, inklusive einem Reinigungs­programm
Zum Lieferumfang des Vitamix Professional Series 750 gehört neben einer ausführlichen Bedienungsanleitung auch ein umfangreiches Rezeptebuch und DVD mit Tipps und Tricks

Ruckzuck einsatzbereit

Schon die Verpackung lässt auf Qualität ­schließen – alles ist rutschsicher untergebracht und das Gerät schnell entnommen. Zum Lieferumfang gehören neben einem Stößel eine ausführliche Bedienungsanleitung und ein umfangreiches gebundenes Buch mit mehr als 200 Rezepten. Außerdem eine DVD mit Tipps + Tricks des Vitamix-Kochs Michael Voltaggio. Das 5,65 Kg schwere, sehr gut verarbeitete Gerät zeigt sich zeitlos elegant mit einem Motorsockel in Edelstahloptik und einem bruchsicheren Behälter mit deutlicher Markierung für Mengen in Millilitern, Ounces und Cups (Tassen).

 

Viel Power

Der Vitamix Professional Series 750 ist mit einem 2,2 PS Motor ausgestattet, der die Klingen auf eine Drehgeschwindigkeit­ von bis zu 434 Stundenkilometer bringt. Er zerkleinert dank der zehn Geschwindigkeitseinstellungen in der gewünschten Konsitenz. Die Geschwindigkeit kann auch während des Mixvorgangs langsamer oder schneller geregelt werden. Selbst hartes Obst und Gemüse, Nüsse oder Kichererbsen werden mit Power blitzschnell kleingehackt. Zur Unterstützung bei sehr dicken oder gefrorenen­ Mischungen kann ein passender Stößel eingesetzt­ werden. Er verhindert Lufteinschlüsse und hält so die für ein einwandfreies Mixergebnis nötige­ Zirkulation­ aufrecht.

 

Heiße Suppe in knapp 6 Minuten

Nach den prima Mix­resultaten unserer kalten Küche sind wir gespannt, ob der Küchenhelfer tatsächlich­ aus rohen Zutaten eine heiße Suppe zubereiten kann. Denn das Gerät verfügt über kein Heizelement, sondern­ soll allein durch die Drehgeschwindigkeit die Dinge­ „zum Kochen“ bringen. Wir wählen­ das Rezept einer einfachen Kartoffel­suppe mit Käse, Möhren und Sahne. Wir füllen alle Zutaten ein, verschließen­ ­den Deckel bis er spürbar einrastet und wählen­ das entsprechende Automatikprogramm. Das Gerät legt munter los und nach einigen Minuten fühlen wir am Behälter (Vorsicht!) tatsächlich deutliche Wärme. Nach knapp 6 Minuten­ schaltet das Gerät aus und wir können dampfend­ heiße Kartoffelsuppe in die bereitstehenden Teller füllen: lecker!

 

Reinigung und Pflege

Hier zeigt sich der Vitamix Professional Series 750 ebenfalls von seiner besten Seite, denn ein entsprechendes Programm erledigt die Reinigung automatisch.­ Dazu muss lediglich der Behälter bis zu Hälfte mit warmem Wasser und einigen Spritzern Spülmittel gefüllt werden. Ist der Deckel fest verschlossen, wird der Geschwindigkeits­regler auf das entsprechende Symbol gestellt. Nach rund einer Minute ist der Vorgang abgeschlossen­ und der Behälter rückstandslos sauber – einfacher geht’s nicht.

 

Fazit

Der Vitamix Professional Series 750 ist ein Hochleistungs­standmixer, der sich sehr einfach handhaben lässt, auch aufgrund der Automatik-Programme. Kalte und heiße­ Speisen sowie grobe oder fein pürierte Speisen­ gelingen perfekt. Ein patentierter Stößel sorgt bei besonders dicken oder gefrorenen Mischungen für einwandfreie Ergebnisse. Die mit Hilfe des entsprechenden­ Automatikprogramms gekochte Kartoffel­suppe kommt tatsächlich dampfend heiß und lecker zubereitet­ auf den Teller. Die Reinigung des Vitamix­ gestaltet sich dank des hierfür vorgesehenen Programms ebenfalls sehr komfortabel. Praktisch ist auch das kompakte­ Format­ des Mixers, der unter fast jeden Küchenhänge­schrank seinen Platz finden dürfte. Mit einem Verkaufspreis von rund 850 Euro ist das Gerät nicht gerade preisgünstig;­ wer jedoch alle Möglichkeiten­ des Vitamix­ Professional Series 750 nutzt, kommt sicher voll auf seine­ Kosten.

Fakten:

 

     

  • Höhe 44,2 cm (mit aufgesetztem 2,0 Liter Behälter)
  • Tiefe 23,9 cm, Breite 19,6 cm
  • Gewicht: 5,65 kg
  • Kabellänge: 1.83 m
  • 2,2 PS Motor
  • Drehgeschwindigkeit von

    bis zu 434 km/h

  • Radialventilator und

    Überhitzungsschutz

  • BPA-freier und bruchsicherer

    2,0 Liter Behälter

  • Klingen aus lasergefertigtem

    Edelstahl

  • Gerätegarantie 7 Jahre
  •  

Plus

 

+ Ausgezeichnet verarbeitet

+ Separater Ein-Aus-Schalter

+ Reinigungsprogramm

 

 

vitamix.de

Testergebnis Vitamix Professional Series 750 Standmixer