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Technik zu Hause – Testberichte, Neuheiten und Ratgeber für Küche, Haus und Garten

 

Filterkaffeegenuss: the Precision Brewer von Sage
Mit the Precision Brewer bringt Sage erstmalig eine Filterkaffeemaschine auf den Markt, die von Cold Brew bis zum Filterkaffee leckere Genussergebnisse liefert.

Wie von Hand aufgegossen - das verspricht die neue Sage Kaffeemaschine the Precision Brewer. Kegel- und Korbfilter sowie ein optional erhältliches Pour Over Passstück ermöglichen individuelle Abstimmungen von Geschmack und Aroma
Wie von Hand aufgegossen - das verspricht die neue Sage Kaffeemaschine the Precision Brewer. Kegel- und Korbfilter sowie ein optional erhältliches Pour Over Passstück ermöglichen individuelle Abstimmungen von Geschmack und Aroma

Der australische Hersteller von innovativen Küchengeräten hat sich bereits im Segment der Siebträger-Espressomaschinen einen Namen gemacht und baut nun sein Kaffee-Portfolio aus. the Precision Brewer überzeugt mit Präzisionserwärmung, Claro Swiss Filter, Dual Filter und sechs Zubereitungsarten von Kaffeespezialitäten. Die Maschine ist ab September entweder mit einer Glaskanne (Glass) oder einer Thermoskanne (Thermal)erhältlich.

Voll im Trend: Filterkaffee und Cold Brew

Filterkaffee hat sich in den vergangenen Jahren zum absoluten Trend-Getränk entwickelt. Mit viel Feingefühl und Kompetenz bringen Baristas in detaillierter Handarbeit aromatischen Filterkaffee auf den Tisch. Vor allem in den Sommermonaten sind Cold Brew und Iced Coffee beliebte Alternativen.

Sechs Zubereitungsarten
Beim Gold Cup-Brühverfahren werden Wassertemperatur und Durchlaufrate gemäß der Specialty Coffee Association-Standards automatisch angepasst. Die Strong Brew-Funktion bereitet Kaffee mit einem stärkeren Aroma zu. Bei der Iced Coffee-Funktion wird die Durchlaufzeit erhöht, um einen stärkeren Aufguss zu erhalten, der auf Eis serviert nicht wässerig schmeckt. Bei der Cold Brew-Zubereitung steht das Wasser bis zu 16 Stunden in Kontakt mit Kaffeepulver.
Zusätzlich können Kaffeeliebhaber auch ihre individuelle Kreation als My Cup speichern. Dabei werden Parameter wie Quelldauer, Brühtemperatur und Durchflussgeschwindigkeit selbst gewählt und an den persönlichen Geschmack angepasst. Die Fast Brew Funktion überzeugt, wenn es schnell gehen soll: 1,8 Liter Kaffee in weniger als 7 Minuten.

Steep & Release Brühventil
Die Sage Präzisionserwärmung mit PID-Steuerung und die automatische Nachlaufsperre sollen Wasser und Kaffee für den optimalen Zeitraum zusammenbringen. Das von Sage zum Patent angemeldete Steep & Release Brühventil sorgt dafür, dass das Wasser mit dem Kaffee in Kontakt bleibt, wenn kleine Mengen Kaffee ohne eingesetzte Kanne gebrüht werden. Der Claro Swiss Filter ist einzigartig für eine Filtermaschine: Das Wasser wird für ein perfektes Brühergebnis aufbereitet, das mit ausgewogenem Geschmack überzeugt und das Verkalken der Maschine verhindern soll.

the Sage Precision Brewer

Merkmale:8-Liter-Filterkaffeemaschine, die automatisch Kaffeespezialitäten in Barista-Qualität zubereitet
Fakten:
  • Preise (UVP):
  • the Precision Brewer™ Thermal (SDC450): 299,99 Euro
  • the Precision Brewer™ Glass (SDC400): 269,99 Euro
Klartext:the Sage Precision Brewer bietet sechs Zubereitungsarten: Gold Cup, Strong Brew, Iced Coffee, Cold Brew, My Cup und Fast Brew
Internet:
www.sageappliances.com