Praxistest:
Klarstein Gourmette Raclette-Partygrill

Gemeinsam am Tisch Mahlzeiten zubereiten - dazu ist ein Raclette mit Grillfunktion prima geeignet. Niemand muss in der Küche stehen, und jeder kann die Leckerbissen seiner Wahl auflegen. Wir haben uns den Klarstein Raclette-Partygrill Gourmette in die Testküche geholt und in der praktischen Anwendung getestet.

Das schicke Edelstahl Gourmette Raclette von Klarstein bietet mit einer Granit-Grillplatte und 8 Pfännchen viel Platz für die Zubereitung unterschiedlichster Leckerbissen
Dank Antihaftbeschichtung gleiten die Köstlichkeiten aus den Pfännchen elegant auf den Teller
Nach etwa 40 Minuten hat das Klarstein Gourmette Raclette auf der Granitplatte eine Temperatur von etwas über 205° C erreicht

Ausstattung und Verarbeitung
Den Klarstein Gourmette Raclette-Partygrill aus Edelstahl mit gebürsteten und polierten Elementen gibt es in zwei Versionen: mit einer Grillplatte aus Aluminium-Druckguss oder mit einer Natursteinplatte, die Lebensmittel besonders schonend garen soll. Wir haben letztere ausprobiert. Das Gerät hat drei Etagen: Eine kratzfeste Granitplatte oben, darunter eine Edelstahlbühne für die Pfännchen und ganz unten die Gerätebasis, auf der die Pfännchen parken können. Das Gerät arbeitet mit 1200 Watt und hat eine stufenlose Temperaturregulierung per Thermostat. Eine Kontrollleuchte ist nicht vorhanden. Die Granitplatte ist 42 x 21 cm groß und hat eine umlaufende Rinne, in die Fett und Flüssigkeiten fließen können. 8 Pfännchen mit Antihaftbeschichtung und wärmeisolierten Griffen, sowie 8 Kunststoffschaber gehören zum Lieferumfang.

 

Bedienung und Funktion
Der Klarstein Gourmette mit rutschfesten Füßen und einem 1.20 m langen Kabel ist schnell aufgestellt und einsatzbereit. Bevor wir das Gerät anheizen und unsere Leckereien auflegen, reiben wir die Natursteinplatte wie in der Betriebsanleitung empfohlen mit einem hitzebeständigem Öl ein, um eine mögliche Rissebildung zu vermeiden. Wir drehen den Regler auf höchste Stufe. Eine Betriebskontrollleuchte fehlt leider - das könnte man an diesem schicken Gerät nachbessern. Es braucht rund 40 Minuten bis die Granitplatte eine Temperatur von etwas über 205°C erreicht und damit eine ordentliche Grilltemperatur. In einem ersten Test wollen wir herausfinden, wie gleichmäßig die Hitzeverteilung ist. Wir legen dazu flächendeckend Toastscheiben auf die Granitplatte und bestücken ebenfalls die 8 Pfännchen mit passgerecht geschnittenem Toast. Nach einigen Minuten können wir sehen, dass die Färbung minimale Abweichungen zeigt, was beim normalen Grillen aber nicht ins Gewicht fallen dürfte. In den Pfännchen zeigt sich ein ähnliches Bild.
In einem zweiten Test grillen wir Gemüse und Würstchen oben auf dem Stein und überbacken Brot mit Raclettekäse darunter. Alles gelingt sehr zügig und lecker. Obwohl die Griffe der Pfännchen wärmeisoliert sind, werden sie doch recht  warm, die Finger verbrennen wird man sich jedoch nicht. Auch das Gerät selber strahlt viel Wärme ab; man sollte es auf jeden Fall auf eine hitzeunempfindliche Unterlage stellen. Und wie bei jedem Gerät, das mit hoher Hitze arbeitet, ist die nötige Vorsicht geboten.

Fazit
Der Klarstein Gourmette Raclette-Partygrill ist insgesamt gut verarbeitet und bietet mit seiner Granitplatte und 8 Pfännchen alle Voraussetzungen für die gesellige Zubereitung unterschiedlichster Leckerbissen. Die Bedienung ist sehr einfach, eine Betriebskontrollleuchte wäre jedoch von Vorteil. Ist das 1200 Watt Gerät voll aufgeheizt geht das Grillen und Garen zügig voran, wobei die Gleichmäßigkeit der Hitzeverteilung für ein Gerät dieser Preisklasse im vertretbaren Rahmen ist. Der Klarstein Gourmette Raclette-Partygrill kostet 67,99 Euro (UVP) und ist eine gute bis sehr gute Empfehlung.  

 

Test-Redakteurin: Vera Sattler