Kennen Sie das Geräusch, wenn Eiswürfel im Getränk „klackern“ und die Vorfreude auf einen eiskalten Genuss sichtlich steigert? Da sind sich sicher sowohl Liebhaber alkoholischer Drinks als auch Freunde von eiskalten Softdrinks einig, dass eine Handvoll Eiswürfel im Glas einfach dazugehört. Nur liefert das Eisfach vom Kühlschrank meist nur eine begrenzte Anzahl der kühlen Würfel und es dauert meist Stunden, bis das nächste Dutzend Eiswürfel ausreichend gefroren ist. Wer also gerne sehr viele Eiswürfel verwendet, oder eine größere Gartenparty ausrichten möchte, ist mit speziellen Eiswürfelbereitern bestens beraten,
Diese relativ handlichen Maschinen verfügen über einen kleinen Kühlschrank-Kompressor und benötigen daher einen Stromanschluss, werden mit Wasser befüllt und erzeugen dann selbsttätig im Abstand von etwa 10 - 20 Minuten zwischen 8 und 12 Eiswürfel. Diese lassen sich auch auf Vorrat produzieren und werden im Auffangkörbchen der Maschine gesammelt. 

Auch wenn wir hier über Eiswürfel sprechen, erzeugen eine Vielzahl von unseren Testteilnehmern keine quadratischen „Würfel“ im Wortsinn, sondern prinzipbedingt sogenannte „Bullets“. Dies sind runde, längliche Hülsen aus Eis, die um einen Kühlstab herum aus heruntertropfenden Wasser wachsen. Dieses Prinzip funktioniert problemlos und schnell, sorgt auch aufgrund der großen Oberfläche dieser Hülsen für eine rasche Kühlung des Getränks. Der Nachteil bei diesem Prinzip: Die Hülsen schmelzen recht schnell und können daher das Getränk etwas verwässern. Mit solchen Hülsen lässt sich jedoch Crushed-Ice sehr leicht herstellen.  Whiskey-Liebhaber bevorzugen meist „echte“ Würfel, die deutlich langsamer schmelzen und das Getränk länger kühl halten und kaum verwässern. Die Erstellung „echter“, glasklarer Eiswürfel“ dauert allerdings deutlich länger als die Produktion der meist matten „Eis-Hülsen“. Mit zwei Kandidaten aus unserem Testfeld lassen sich transparente Würfel erstellen, wer also auf diesen Aspekt Wert legt, sollte sich vor Auswahl bzw. Kauf eines Eiswürfelbereiters über den späteren Einsatzzweck Gedanken machen. 

Der Hausgerätespezialist ritterwerk hat für Kühl- und Eisgeräte mit „BEEZER“ eine eigenständige Marke im Programm. Unser Testmuster BEEZER IceCube mini macht seinem Namen alle Ehre und ist mit Abmessungen von etwa 18 x 27 x 30 cm die kleinste und leichteste Eiswürfel-Maschine im Vergleichstest. Auch ein praktischer Tragegriff macht den kompakten Eiswürfelbereiter zu einem idealen Zubehör zünftigen Gartenpartys. Der IceCube mini liefert dank 85 Watt starkem Kompressor im Betrieb etwa alle 8-9 Minuten rund 6 Gramm leichte, matte Eis-Bullets – 8 Stück an der Zahl. Die zwei auswählbaren Größen der Bullets unterscheiden sich in der Praxis nur um 2 Millimeter und 1 Gramm. Dank eines 0,8 Liter Wassertank schafft der IceCube Mini bis zu 0,31 kg Eis pro Stunde und sammelt diese im eingebauten Körbchen. Die Bedienung des Gerätes und die anschließende Entleerung bzw. Reinigung ist zudem kinderleicht. Unser Testgetränk mit 15° Celsius wurde mit 50 Gramm Eis aus der BEEZER recht schnell auf beachtliche 6,4° heruntergekühlt, allerdings waren alle Eis-Bullets nach 10 Minuten verschwunden und haben das Getränk entsprechend verwässert. Bei einem Preis von knapp 130 Euro ist der BEEZER IceCube mini dennoch ein echter Preistipp und zudem perfekt für den mobilen Einsatz geeignet. 

Mit dem  Clear Ice Advanced geht ein weiterer kompakter Eiswürfelbereiter ins Rennen. Mit Abmessungen von 24 x 300 x 29 cm und einem Gewicht von 6,5 kg ist das Gerät von CASO Design ebenfalls für den mobilen Einsatz optimiert. Mit seinem 88 Watt starken Kompressor-Aggregat erzeugt der Clear Ice Advanced in rund 10 Minuten jeweils 9 Bullets mit Abmessungen von etwa 18 x 25 mm und 6 Gramm Gewicht. Pro Stunde schafft die Maschine je nach Außenbedingungen bis zu 0,32 kg Eis, ihr 1.5 Liter große Wasservorrat lässt die Vorbereitung größerer Menge problemlos zu. Der Benutzer der Clear Ice Advanced kann zwischen „matten“ und „klaren“ Eis-Bullets wählen, wobei in unserem Praxistest lediglich minimale Unterschiede festzustellen waren, halbwegs glasklare Würfel entstehen nach einer Minute "schmelzen" nach dem Entnehmen der Bullets aus der Maschine. Die Verarbeitungsqualität,  Bedienbarkeit und Reinigung des CASO Design Maschine geht für ihre faire Preisklasse absolut in Ordnung. Auch das Kühlen von Getränke schaffen die Bullets aus der Clear Ice Advanced recht schnell, in unserem 15° warmen Getränk haben wir nach 10 Minuten 7,2° gemessen…jedoch auch keines der insgesamt 50 Gramm Bullets mehr gefunden, die sich komplett aufgelöst hatten. Alles in allem ist die Clear Ice Advanced von CASO Design ein rundum gelungener Eiswürfelbereiter zu erschwinglichem Preis.

Das zweite Gerät von CASO Design im Test ist der IceCube Pro, der mit einem UVP von rund 350 Euro die preisliche Spitze des Vergleichstests markiert. Dafür hat das mit Abmessungen von 24 x 38 x 38 cm recht große Gerät einen besonders starken Kompressor an Bord (145 Watt) und bietet mit einem Wassertank von 2 Litern enormes Potenzial, Auch die Verarbeitungsqualität und Ausstattung des IceCube Pro kann sich sehen lassen: Eleganter Edelstahl an den Seiten, eine praktische Fronttür, beleuchteter Innenraum zur Kontrolle der Eiswürfel, ein Timer für geplanten Start oder Stopp der Eiswürfel-Produktion und Wahlmöglichkeit zwischen „klaren“ und „matten“ Eiswürfeln sind die Highlights des Eiswürfelbereiters. Beim IceCube Pro handelt es sich wortwörtlich um einen Eiswürfelbereiter, denn pro Vorgang (ca. 22 Minuten) entstehen in der Maschine keine Bullets, sondern drei riesige, 41 x 41 x41 mm große Eis-Würfel. Die Zubereitungszeit erscheint recht lang, doch pro Vorgang gibt es 180 Gramm Eis, pro Stunde schafft die Maschine bis zu einem halben Kilogramm. Das Beste an der IceCube Pro ist zudem, dass wirklich glasklare Würfel mit einer enormen Kältespeicher-Kapazität erzeugt werden, welche den Drink zwar nicht so rasant wie Bullets herunterkühlen, aber auch nach 30 Minuten immer noch als fast kompletter Eiswürfel im Glas vorhanden sind. Dies ist ideal für Whisky- oder Longdrink-Liebhaber, die ihre eisgekühlten Drinks so wenig wie möglich verwässern möchten. Dazu ist die CASO Design IceCube Pro im Betrieb erfreulich leise und somit die ideale Wahl für ambitionierte Hobby-Barkeeper mit hohem Anspruch – ein echtes Highlight unter den Eiswürfelbereitern und landet sogar in unserer Spitzenklasse!

Erwarten Sie für Ihre Party mehr als ein Dutzend Gäste, oder brauchen Sie möglichst viel Eis zum Kühlen von Getränken und Lebensmitteln? Dann sollten Sie sich die Bartender Pro von Gastroback näher anschauen. Denn das 24 x 43 x 41 große Gerät beherbergt einen gigantischen, 2,8 Liter fassenden Wassertank, einen großen Auffangkorb fürs Eis sowie ein 135 Watt starkes Kühlaggregat. Bis zu 0,61 Kilogramm Eis lassen sich pro Stunde mit der Bartender Pro erzeugen, das reicht in der Regel auch für große Partys oder sogar in der Gastronomie. Pro Vorgang werden in ca. 7 Minuten jeweils 9 Bullets mit einer Größe von 20 x 35 mm und Gesamtgewicht von etwa 77 Gramm hergestellt. Das bestens verarbeitete Gerät mit Edelstahlgehäuse ist robust und zudem problemlos bei der Bedienung und Wartung. Wahlweise können mit der Gastroback auch etwas kleinere Bullets mit 6 g Gewicht (anstelle 8,5 g) hergestellt werden. In der Praxis zeigen sich die Eis-Bullets aus der Bartender Pro als überraschend effektiv, denn sie kühlen unser „Referenzgetränk“ in 10 Minuten auf 5,1° Celsius, sind aber dennoch etwa zur Hälfte im Getränk zu finden, verwässern die Drinks also nur ein wenig, bzw. recht langsam. Glasklare Würfel kann die Gastroback leider nicht erzeugen, dafür aber sehr effektive Bullets in größerer Menge und kürzester Zeit herstellen. Mit ihrer erstklassigen Leistung, toller Verarbeitung und fairem Preis erringt die Gastroback Bartender pro in unserem Vergleich den verdienten Testsieg.

Der Eiswürfelbereiter von Klamer gehört in unserem Vergleich zu den mittelgroßen Maschinen zu relativ günstigem Preis, bietet aber trotz seiner noch handlichen Abmessungen von 24 x 31 x 31 cm eine erstaunlich hohe Leistung. Im Edelstahl verkleideten Gehäuse steckt ein 126 Watt starkes Kühlaggregat, auch der Wasservorrat von 1,5 Litern kann sich sehen lassen. Der Clou des Klamer IceMaker Classic sind seine „echten“ Eiswürfel, die in wie aus dem Eisfach bekannten, rechteckigen Kühlform insgesamt 12 Würfel á 22 x 22 x 22 mm und 12 g Gewicht erstellen kann. Ein einzelner Vorgang dauert etwa 15 Minuten, man kann dem Eiswürfelbereiter dabei durch den transparenten Deckel zuschauen, wie sich die jeweils etwa 12 g schweren Eiswürfel aus dem vorbeiströmenden Wasser langsam ausbilden. Pro Stunde sind mit dem Klamer IceMaker Classic bis zu 0,5 kg Eiswürfel machbar, nicht schlecht für eine Maschine dieser Größe und Preisklasse. Der Eiswürfelbereiter bietet per Tastendruck zwei Eiswürfelgrößen an, in der Praxis haben wir jedoch nur minimale Unterschiede zwischen „Small“ und „Large“ erkennen können. Nicht weiter schlimm, denn die recht klaren Eiswürfel, welche die Klamer erzeugt, kühlen unser Getränk problemlos in 10 Minuten auf 5,4° C und sind nach Ablauf dieser Kühlphase noch als kleinere Würfel zu erkennen – Getränke werden also nur minimal, bzw. langsam verwässert. Wer auf echte Würfel im Getränk Wert legt und einen leistungsstarken Eiswürfelbereiter zu möglichst günstigem Preis sucht, ist mit dem Klamer IceMaker Classic bestens beraten – ein wirklicher Kauftipp!

Der kompakte Eiswürfelbereiter von Wilfa hört auf den Namen „Glacier“…auf Deutsch also „Gletscher“. Im Gegensatz zu den realen, schmelzenden Gletschern erzeugt die Wilfa pro Stunde etwa 300 g Eis-Bullets, 8 Stück an der Zahl mit Abmessungen von rund 20 x 30 Millimetern. Einen nennenswerten Unterschied zwischen den optionalen „kleinen“ und „großen“ Eis-Bullets konnten wir nicht feststellen. Im Dauerbetrieb produziert die „Glacier“ ungefähr alle 10 Minuten 8 Bullets á 6,2 g Gewicht…das reicht für einen normalen Barbetrieb zu Hause locker aus. Bei Bedarf lassen sich im Körbchen wie bei allen anderen Mitbewerbern auch reichlich Eis-Bullets auf Vorrat produzieren, der Wasservorrat von 1,0 Litern machts möglich. Die mit Abmessungen von 20 x 26 x 29 cm recht handliche Maschine passt zudem problemlos auf den Tresen oder nach Gebrauch in den Schrank. Im Praxistest zeigten sich die Eis-Bullets der Wilfa effektiv in der Kühlung – unser „Referenzgetränk“ war nach 10 Minuten auf 7.0° C gekühlt – von den 50 Gramm Bullets war allerdings nach 10 Minuten nicht mehr viel zu finden, Getränke verwässern daher relativ schnell. Die Wilfa Glacier punktet mit elegantem Design, einfacher Handhabung, kompakten Abmessungen und ordentlicher Leistung.