Graef kabelloser Milchaufschäumer MS202 im Test
Von schaumigen Krönchen bis zu quirligen Eiern
Testredakteurin: Claudia Wagner, 17. April 2026, Fotos: Hersteller, Technikzuhause

Cappuccino, Latte Macchiato oder Chai Latte – ohne schönen, cremigen Schaum aus (Hafer-) Milch machen die Köstlichkeiten keinen Spaß. Für gelungene Kreationen braucht es einen Milchaufschäumer - da führt kein Weg dran vorbei! Die Firma Graef ist mit vielen hochwertigen Produkten unter anderem in der Welt des Kaffeegenusses vertreten und hat – ganz neu im Sortiment – einen kabellosen Milchaufschäumer, der mit zusätzlichem Zubehör auch für das Verquirlen von Dressing, Ei & Co. verwendet werden kann. Wie sich der quirlige Helfer im Einsatz macht, haben wir uns genauer angeschaut.

Wertigkeit ist Trumpf
Ausstattung und Funktionen

Der Graef MS202 ist tadellos verarbeitet bringt eine Menge Zubehör mit

Wie man es von Graef nicht anders kennt, findet auch der kabellose Milchaufschäumer MS202 tadellos verarbeitet und aus hochwertigen Materialien gefertigt seinen Weg zum Kunden. Dreh- und Angelpunkt für schaumige und cremige Ergebnisse ist der Motorkörper, der mit einem 1200 mAh Lithium-Ionen-Akku betrieben wird und einer Leistung von 5,5 Watt arbeitet. Mit einer Länge von 15 cm (ohne Aufsatz) und einem Durchmesser von rund 4 cm ist er schön handlich. Zum Aufschäumen von Milch und Co. gibt es einen Doppel-Quirl und für Dressing und Rührei einen Mix-Quirl. Zusammen mit dem Motorkörper sprechen wir dann von einer Länge von 26 cm. Diese passt exakt für die Zubereitung im mitgelieferten Kännchen. Es ist aus Glas gefertigt, also Top in puncto Hygiene, und soll maximal mit 300 ml Zubereitungsmenge gefüllt werden, damit der Schaum noch Platz zum Ausdehnen hat. Für die Anwendung im Handsfree-Modus hat Graef ein Auflagepad mit kreisrundem Auslass erdacht, in den der Motorkörper einfach reingesteckt wird und dann oben auf der Glaskanne platziert wird. Simpel und gut! Das Auflagepad übernimmt dabei auch gleich die Arbeit als Spritzschutz. Damit die Kanne bei der Zubereitung sicher steht, sorgt ein Silikon-Untersetzer, für die nötige Stabilität. Durchdacht bis ins Detail liefert Graef für das Verwahren von beispielsweise Dressing einen speziellen Aufbewahrungsdeckel mit. Zum Lieferumfang gehört außerdem ein USB-C-Kabel zum Aufladen des Akkus und eine Bedienungsanleitung.

Mit klugem Zubehör kann man den Graef MS202 nicht nur für Schaum, sondern auch für Dressing und Rührei nutzen
Die Bedienung erfolgt mit nur einer Taste. Wo man sich gerade befindet verrät die LED-Anzeige
Auch bei kühlen Shakes punktet der Aufschäumer - Kreativität ist erwünscht

Mit vier Funktionen, die nur durch eine Taste angesteuert werden, kann man zum Schaumschläger Rührei- oder Dressingquirler werden: Cappuccino, Latte Macchiato, Manuell 1 = mittlere Drehgeschwindigkeit, Manuell 2 = hohe Drehgeschwindigkeit. Die Funktionen haben alle eine automatische Abschaltung, falls man mal die Zeit vergisst.

Die Kunst liegt in der Einfachheit
Bedienung und Praxis

Mit eigenem Netzstecker und mitgeliefertem USB-C-Kabel ist der Akku des MS202 in rund 2,5 Stunden voll aufgeladen und bereit für die Arbeit. Wir wollen freihändig Cappuccino zubereiten; dafür erwärmen wir die Milch (das kann der Graef nicht) auf weniger als 60°C (bei einer höheren Temperatur gelingt der Schaum nicht so gut) und füllen sie in die Glaskanne. Beim Zusammenfügen von Motorkörper Doppel-Quirl/Mix-Quirl, Auflagepad und Glaskanne, ist es wichtig die Reihenfolge zu beachten: als erstes setzen wir den Motorkörper in die Öffnung des Auflagepads, dann stecken wir den Doppel-Quirl am Milchaufschäumer fest und alles zusammen setzen wir anschließend auf das Glaskännchen mit Silikonfuß – voilà. Ein Tastendruck für Cappuccino (die LED-Anzeige informiert) und es geht los. Nach sehr kurzer Zeit schaltet der MS202 automatisch ab und hat den idealen Schaum für Cappuccino gezaubert.

Auch die Herstellung in eigenem Gefäß auf dem Herd klappt prima. Für den Latte Macchiato kommen wir mit zweimaligem Druck zur voreingestellten Funktion. Hier dauert der Aufschäumprozess ein klein wenig länger, als beim Cappu. Auch dieses Ergebnis überzeugt uns.

Im Handsfree-Modus mit Hafermilch steht der Milchaufschäumer schön stabil...
.... und liefert in kürzester Zeit perfekten Milchschaum für den Cappuccino
Auch in der manuellen Anwendung mit auf dem Herd erwärmter Kuhmilch...
... produziert der Graef mit der Latte Macchiato Funktion ein tolles Ergebnis

Ebenso gut gelingt das Verquirlen für die Zubereitung von Dressing und Rührei. Hier verwenden wir den Mix-Quirl und arbeiten beim Dressing mit der mittleren manuellen Einstellung und beim Rührei mit der hohen manuellen Einstellung. Nach circa zwei Minuten beendet der MS202 die Quirlarbeit und zeigt wieder gute Ergebnisse. Hier haben wir einmal im freihändigen und einmal im manuellen Verfahren getestet.

Beim Zusammensetzen des MS202 ist die Reihenfolge wichtig...
... Motorkörper in den Auslass setzen, Quirl auf den MS202 setzten und dann alles zusammen auf dem Glaskännchen anbringen
Mit der mittleren manuellen Funktion gelingt innerhalb von 2 Min. ein sämiges Dressing
In der gleichen Zeit und hoher manueller Drehzahl kann man Eier prima für Rührei aufschlagen

Reinigung & Hygiene

Die Reinigung ist ein Kindespiel! Den Motorkörper kann man einfach mit einem feuchten, weichen Tuch abwischen und alle anderen Teile dürfen in die Spülmaschine. Wer es ganz eilig hat für den nächsten Einsatz, muss selbst spülen.

Fazit

Der kabellose Milchaufschäumer MS202 von Graef zaubert aus Milch und Milchalternativen cremigen Schaum für Cappuccino, Latte Macchiato oder kühle Shakes. Bei der Zubereitung hat man die Wahl zwischen „handsfree“ mit Hilfe des Milchkännchens, Auflagepad und Silikon-Untersetzer oder man nutzt den Aufschäumer manuell im eigenen Topf, Tasse oder Becher. Zur Verfügung stehen 4 Funktionen für Cappuccino, Latte Macchiato, Manuell und Mixen/Verrühren. Wer Rührei und Dressings aufschlagen möchte, greift einfach zum mitgelieferten Mix-Quirl. Kabellose Freiheit liefert der 1200 mAh Lithium-Ionen-Akku, der eine Laufzeit von circa 60 Minuten bietet. Das komplette Set gibt´s zu einem UVP von 44,99 Euro.