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Saure Sinnlichkeit: Die Hübschlerin
Der Doktorenhof ist eine kleine Essigmanufaktur in der schönen Pfalz. Neu im edlen Sortiment ist "Die Hübschlerin" - ein feiner Aperitifessig mit Rosenblüten, Erdbeeren und Mädesüß. Eine köstliche Verfeinerung vieler Speisen und Getränke.

Der Doktorenhof ist eine kleine Essigmanufaktur in der schönen Pfalz. In der dortigen Essigstube werden kostbare Aperitif – und Digestifessige wie "Die Hübschlerin" zum Trinken offeriert
Der Doktorenhof ist eine kleine Essigmanufaktur in der schönen Pfalz. In der dortigen Essigstube werden kostbare Aperitif – und Digestifessige wie "Die Hübschlerin" zum Trinken offeriert

Die Hübschlerin war im Mittelalter eine käufliche Frau für gewisse Stunden, die im Freudenhaus oder privat in diskreter Atmosphäre für Hochwohlgeborene, Adelige und Geistliche ihre Dienste anbot. Ein vergessener Name einer vergessenen Figur in einer verschwiegenen Zeit. Hübsch, adrett, gefühlvoll, käuflich, mondän, verschwiegen, geheimnisvoll,geliebt, verteufelt.

Die Essigmanufaktur Doktorenhut hat nun einem besonders eigenwilligen, pompösen und duftigen Aperitif-Essig diesen Namen geschenkt. Die Hübschlerin zeigt sich offen, duftig, mondän, zeitlos, frech und unkonventionell sehr schön. Passend zu frischen Cocktails, feinen Longdrinks, zartem Eis und Sorbets, exotischem Fisch und Meeresfrüchten, romantischen Desserts, diversen Fleischspeisen, Kompotten, fruchtig-süßem Carpaccio und raffinierten Suppen.

Allerbeste Grundweine aus den hauseigenen Weinbergen sind die Basis für die köstlichen Essigkreationen. Die Weinberge werden nach den Regeln des ökologischen Anbaus bewirtschaftet. Frische und getrocknete Kräuter, Pflanzen und Früchte sind ebenso selbstverständlich wie die schonende Verarbeitung ohne Aroma- und Konservierungsstoffe. Die Hübschlerin ist ein feiner, alter im Faß gereifter Grundessig,vermählt mit den Auszügen aus vollreifen Erdbeeren, frisch gepflücktem Mädesüß und gutduftenden Rosen, die der  Hübschlerin Zartheit und Eleganz schenken.

Weinessiggut Doktorenhof Wiedemann

Merkmale:„Deliciöser“ Essig, der an die Zeit der Marketenderinnen und die Zeit des Mittelalters erinnern soll
Fakten:
  • Preis (UVP): ab 18 Euro, Inhalt 0.125 Liter (144,00 Euro / 1 Liter)
Internet:
www.doktorenhof.de