Nach meinem Geschmack gehören Stabmixer und Handrührgerät einfach zur Küchen-Grundausstattung. Sie sind die Helfer, um Sahne, Teig, Eischnee, cremige Süppchen, glatte Saucen, Fruchtmus oder samtige Smoothies zu zaubern, um nur ein paar lukullische Genüsse zu nennen, die sie in ihrem Repertoire haben. Damit die Zubereitung noch mehr Freude macht und vor allem sehr komfortabel von der Hand geht, hat das renommierte Unternehmen Zwilling mit der XTEND-Serie ein Küchensystem entwickelt, das mit nur einem (austauschbaren) Akku betrieben wird. Wie viel Power der Akku auf der Brust hat, haben wir uns bei beiden Geräten (jeweils Starter Set) in der Praxis ganz genau angeschaut und jede Menge Köstlichkeiten zubereitet.
Zwilling XTEND kabelloser Stabmixer & Handrührgerät mit Akku Starter Set im Test:Volle Power, kein Kabel - crush, mix & match Testredakteurin: Claudia Wagner, 4.02.2026, Bilder: Zwilling & TechnikzuHause
Werthaltig und durchdacht Ausstattung, Design & Funktionen
Seit 1731 steht Zwilling für Präzision, Qualität und wegweisendes Design. Der Ursprung war die traditionelle Messerherstellung, heute ist Zwilling eine weltweit geschätzte Marke, die innovative und hochwertige Küchenprodukte nicht nur als Werkzeug sieht, sondern als Begleiter für alle, die gutes Essen lieben. Zwilling verbindet Tradition mit Innovation und Design mit Funktionalität damit Menschen sowohl bei der Zubereitung als auch beim Genuss unvergessliche kulinarische Momente erleben. Und diese Idee ist Programm. Der kabellose Zwilling XTEND Stabmixer ist vom Scheitel bis zur Sohle nicht nur von schnörkelloser Eleganz er besticht durch hervorragende Materialien und beste Verarbeitung. Schwarzer Kunststoff für die Antriebseinheit und Edelstahl für den klassischen Mixaufsatz sind eine sichere Bank für zeitloses Design. Das Herzstück für den Betrieb – der 12-V-Akku – wird ganz einfach oben in den Stab geschoben und zum Abnehmen per Knopfdruck wieder herausgezogen. Die vier-Punkte-LED-Anzeige am Stab informiert gut sichtbar über den aktuellen Akku-Ladestand. Mit nur drei Tasten lässt sich das Gerät bequem und sicher bedienen und sorgt für drei Geschwindigkeitsstufen. Eine Taste dient zur Entriegelung der Sicherung, dann gibt es noch eine Taste für Tempo 1, eine für Tempo 2 und drückt man beide Tasten gleichzeitig, kann man mit der höchsten Stufe (Tempo 3) den Lebensmitteln zu Leibe rücken. Im Stab verbaut ist ein bürstenloser BLDC Motor, der mit einer Leistung von 100 Watt arbeitet. Der klassische Mixaufsatz verfügt über eine Winglet Klinge und damit beim Start nichts kleckert oder spritzt ist zudem eine Softstart Funktion integriert. Der komplette Stabmixer (Bedieneinheit und Mixaufsatz) hat Maße von 53 mm x 52 mm x 401 mm (Länge x Breite x Höhe) und ein Gewicht von circa 750 g. Das Verhältnis von ergonomischer Form, Gewicht und Maßen ist sehr gut ausbalanciert, so das der Zwilling prima in der Hand liegt. Zum Starter Set gehört außerdem ein hübscher Kunststoff-Mix-Mess-Becher mit einem Volumen von 600 ml (Höhe 19 cm), eine kurze Bedienungsanleitung (diese hat noch Luft nach oben), eine Akku-Ladestation und ein USB-C-Kabel.
Der austauschbare Akku kann für alle Geräte der XTEND-Serie verwendet werden. Aktuell gehören zur Serie: Stabmixer, Handrührgerät und Handstaubsauger. Die Geräte können in verschiedenen Sets erworben werden; wer also schon einen XTEND-Akku besitzt kann beim Kauf eines weiteren XTEND-Gerätes darauf verzichten. Ich persönlich finde es aber sehr angenehm, einen Akku auf Halde zu haben. So kann man mit dem einen Akku prima arbeiten, während der andere lädt. Mit der mitgelieferten Ladestation und dem USB-C-Kabel ist der Akku flugs wieder voll. Als Clou kann man die Kombi auch als Powerbank für USB-C-taugliche Geräte verwenden – sehr tricky!
Wer bereits Zubehör aus der Zwilling ENFINIGY Linie besitzt, darf sich freuen, da es mit dem XTEND-Stabmixer kompatibel ist. Andernfalls stehen sie einzeln als optionales Zubehör zur Verfügung: Aktuell gibt es einen Schneebesen (UVP: 14,95 €), Kartoffelstampfer (UVP: 24,95 €) und einen Zerkleinerer (UVP: 19,95 €).
So einfach kann es seinBedienung
In den meisten Fällen kommen die Akkus zwischen 30% und 70% vorgeladen an; so auch dieser. Ich mach ihn mit Hilfe der Ladestation komplett voll, damit er dem Stabmixer richtig Power verschafft. Der Akku wird oben am Gerät montiert – hier ist nur eine Variante möglich; fehlerhaftes Platzieren ist ausgeschlossen. Durch Stecken und Drehen ist der klassische Mixaufsatz im Handumdrehen platziert und der Stabmixer bereit für den Einsatz. Für die Bedienung stehen drei Tasten zur Verfügung: die unterste ist zum Entriegeln der Sicherung, die mittlere Geschwindigkeitsstufe 2 und die oberste Geschwindigkeitsstufe 1. Betätigt man Tempo 1 und 2 gleichzeitig, was mit dem Daumen prima funktioniert, arbeitet der Mixer mit dem höchsten Tempo (= Stufe 3). Oberhalb der Tasten befindet sich die 4-Punkte-LED-Anzeige für den Akkuladestand. Also, alles keine Hexerei. Wie gut Akku, Motor, Tempo und Winglet-Klinge im Zusammenspiel harmonieren, zeigt die Praxis.
Die PraxisMixen, schlagen, smoothen und viel mehr
Für den Einsatz des Stabmixers gibt es unzählige Möglichkeiten. In der Praxis - mit klassischem Mixaufsatz – habe ich eine Karotten-Mango-Creme-Suppe, einen Mango-Mandarinen-Smoothie und einen Ananas-Bananen-Kokosmilch-Shake zubereitet.
Obwohl der Kartoffelstampfer-Aufsatz nicht zum Starter Set gehört, gönne ich ihm einen Testdurchgang; ich bin neugierig! Wer schon mal versucht hat mit einem „normalen“ Stabmixer Kartoffelpüree zuzubereiten, weiß, dass das Ergebnis eher suboptimal ausfällt: speckig, schmierig und ähnliche Attribute kommen mir da in den Sinn. Das spezielle Zubehör „Kartoffelstampfer“ arbeitet vom Prinzip wie eine Flotte Lotte – nur andersherum; die Kartoffel wird mit dem großen Edelstahlflügel durch die Löcher nach oben geschoben. Das Ergebnis ist ein perfekt cremiges Püree. Natürlich kann man auch anderes Gemüse wie Süßkartoffel, Sellerie etc. damit in feinen Brei verwandeln.
Auch der optionale Schneebesen leistet hervorragende Arbeit und schlägt in Stufe 3 flüssige Sahne im Handumdrehen steif.
Die Reinigung - Kleinigkeit
Die Reinigung der Aufsätze ist simpel. So einfach wie die Montage ist auch die Demontage – nur muss man in diesem Fall drehen und ziehen. Die Kontaktanschlüsse sollten nicht nass werden, den unteren Teil der Aufsätze kann man mit Schwamm, Spüli und Wasser gründlich sauber machen. Vorsicht bei der Klinge – sie ist scharf.
Fazit
Der kabellose Zwilling XTEND Stabmixer mit mobilem Akku ist der Held für alles, was man mixen, aufschäumen, in cremige Speisen oder sämige Suppen und Muse verwandeln möchte. Das Zusammenspiel von Akku, Motor, Tempo und Aufsätzen läuft wie geschmiert und die Ergebnisse sind perfekt. Die Zubereitung ohne Kabel ist komfortabel, macht Laune und die Bedienung ist denkbar einfach. Der Akku lässt sich bei allen XTEND-Geräten verwenden - ein Plus für die Umwelt – und kann bei Bedarf auch im Zusammenspiel mit der Ladestation als Powerbank für USB-C-taugliche Geräte verwendet werden. Wer das Starter Set aufstocken möchte, findet mit Kartoffelstampfer, Schneebesen und Zerkleinerer aus der Zwilling ENFINIGY Linie das passende Zubehör oder hat es bereits zuhause. Der erstklassige Helfer - UVP 149 Euro – erhält von der Redaktion nicht nur die Note 1, sondern auch die Auszeichnung Produkt-Highlight.
Zwilling XTEND kabelloses Handrührgerät mit Akku, Starter Set: Rühren, Kneten, Schlagen – im Handumdrehen
Als weiteres kabelloses Gerät der Zwilling XTEND Serie präsentiert sich das Handrührgerät mit Akku von minimalistischer Schönheit. Die weltweit geschätzten Designer Matteo Thun & Antonio Rodriguez zeichnen dafür verantwortlich, die ihren Fokus nicht nur auf die Ästhetik der Objekte legen, sondern auch den Wert der eingesetzten Materialien hochhalten. Das Gehäuse ist aus glänzendem und matt- schwarzem ABS Kunststoff hervorragend verarbeitet, liegt sehr gut in der Hand und bringt ein ordentliches Pfund Standfestigkeit mit, das in kurzen Zubereitungspausen ausgesprochen angenehm ist. Am Griff befinden sich ein Rädchen für die Einstellung der drei Geschwindigkeitsstufen, eine Entriegelungstaste zum Entfernen von Rührbesen oder Knethaken und die vom Stabmixer schon bekannte Zwilling 4-Punkte-LED-Anzeige für den Akkustand. Der 12-V-Akku findet seinen Platz auf der Rückseite des Gerätes und lässt sich dank Strichmarkierung sehr einfach richtig platzieren; mit einem „Klick“ sitzt er bombenfest und schön plan, damit beim aufrechten Stellen nichts stört. Um den Akku zu lösen, braucht es nur einen Druck auf die Taste „Entsperren“ und schon kann man ihn bequem entfernen und zum Laden in die Station geben. Mit Rührelementen hat der Handmixer ein Gewicht von etwas mehr als 1 kg und verteilt es auf Maße von 185 mm x 99 mm x 301 mm (Länge x Breite x Höhe). Die Praxis wird zeigen, wie gut er sich führen lässt und wie dynamisch er die Leistung von Akku und Motor mit Rührbesen und Knethaken bei der Zubereitung einsetzt.
VorbereitungKurz und knackig
Für volle Leistung – von Anfang an – kommt der Akku vor dem ersten Einsatz in die handliche Ladestation. Die Verbindung zum Stromnetzt liefert das mitgelieferte USB-C-Kabel und ein eigener Netzstecker (diesen kann man optional auch von Zwilling erwerben). Auch am Ladegerät befindet sich eine LED-Anzeige, die während des Ladevorgangs blinkt; ist der Akku voll, leuchten alle 4 Punkte auf.
Jetzt kommt das mitgelieferte Zubehör zum Einsatz, das aus einem Paar Rührbesen und einem Paar Knethaken besteht. Beides ist in klassischer Form und aus hygienischem Edelstahl gefertigt und wird per Klick an den Aufnahmeöffnungen angebracht. Wer im Umgang mit Handrührgeräten vertraut ist, kennt es: es gibt bei jedem Rühr-Paar einen Aufsatz mit einem kleinen „Edelstahlkragen“; dieser muss in der rechten Öffnung platziert werden und der andere links. Zack – erledigt.
Die PraxisVolle Kraft voraus
Wer gerne und regelmäßig frische Leckereien zubereitet weiß, wie oft ein Handrührgerät zum Einsatz kommt. Ob Teige, Sahne, Eischnee oder Desserts – die Möglichkeiten für den kleinen Küchenhelfer sind vielfältig. In der Praxis habe ich einige Testdurchläufe mit den Klassikern, wie Eischnee, Sahne, Rührteig und Pizzateig durchgeführt.
Die Rührbesen in Aktion
Die Knethaken in Aktion
Damit Hefeteig eine schöne Teigstruktur erhält will er ordentlich geknetet werden; rund 5 Minuten sollten es sein. Mit dem Zwilling Handrührgerät klappt das in Stufe 1 und 2 (beide lassen sich über das Rädchen bequem einstellen) sehr kräfteschonend und ganz wunderbar. Jetzt braucht er für die Pizza nur noch in aller Ruhe gehen.
Der Knethaken eigenet sich natürlich auch für Brot- und Quark-Öl-Teig oder auch für die Zubereitung von Streuseln und Mürbteig.
Reinigung – Easy as that
Für die gute Hygiene löst man Knethaken oder Rührbesen ganz bequem mit der Entriegelungstaste vom Gerät und darf sie wahlweise in die Spülmaschine geben oder mit Schwamm, Spülmittel und Wasser manuell reinigen. Den Handmixer reinigt man mit einem feuchten Tuch, trocknet nach und fertig.
Fazit
Was soll ich sagen, einen besseren Partner als das kabellose Zwilling XTEND Handrührgerät kann man sich für Rühr- und Knetteige, Eischnee, Sahne und Co. nicht wünschen. Kein Kabel und so viel Kraft, um leckere Speisen unkompliziert und schnell zu zaubern ist ein Traum für jede Köchin und jeden Koch respektive Bäckerin und Bäcker! Die Bedienung, wie auch der Wechsel von Zubehör und Akku gehen von leichter Hand und auch hier muss man nochmals betonen, dass der abnehmbare Akku nicht nur den Umweltgedanken unterstreicht, sondern als zusätzliches Feature – zusammen mit der Ladestation – als Powerbank genutzt werden kann und natürlich für alle anderen Geräte der XTEND Serie. Als Kirsche auf der Sahne – die der Handmixer in kürzester Zeit steif schlägt – verfügt er über ein minimalistisches und zeitloses Design made by Matteo Thun & Antonio Rodriguez – ein Augenschmaus. Der UVP von Euro 149 liefert ein Top Preis-Leistungs-Verhältnis: Auch hier vergibt die Redaktion neben der Testnote 1 ganz klar das Siegel Produkt-Highlight.
Saubere Oberflächen
Wer die volle Bandbreite der Zwilling XTEND Linie nutzen möchte, und auch bei der Sauberkeit von Arbeitsflächen, Esstisch und Schubladen kabellose Freiheit wünscht, holt sich on Top den Zwilling XTEND Handsauger gleich mit dazu. Eine Düse und ein Bürstendüse befreien unterschiedliche Oberflächen von Krümeln, Kaffee, Gewürzen und Staub und sind dank des Dual Filter Systems: Edelstahl-Dauerfilter kombiniert mit austauschbarem HEPA-Filter eine hygienische Angelegenheit - so wie man es sich für die Küche wünscht. UVP Starter Set: 119 Euro.
Zwilling XTEND kabelloser Stabmixer mit Akku, Starter Set
Herstellerangaben:
- Stabmixer mit herausnehmbarem Akku
- Bürstenloser BLDC Motor
- Klassischer Mixaufsatz mit Winglet Klinge
- Mixbecher 600 ml
- 12-V-Akkupack (Lithium-Ionen-Akku mit 3 Ah)
- Ladestation
- USB-C-Kabel
- (Akku, Ladestation & USB-C-Kabel können als Powerbank genutzt werden)
- 3 Geschwindigkeitsstufen
- Softstartfunktion
- Sicherung
- Leistung: 100 W
- Max. Leistungsaufnahme: 250 W
- 1 Akkuladung reicht für ca. 45 Min.
- Optionales Zubehör: Kompatibel mit allen Aufsätzen für den ZWILLING ENFINIGY Stabmixer: Schneebesen (UVP: 14,95 €), Kartoffelstampfer (UVP: 24,95 €), Zerkleinerer (UVP: 19,95 €)
- Maße: 53 mm x 52 mm x 401 mm (L x B x H)
- Gewicht: ca. 750 g
- Farbe: Schwarz/Edelstahl
- Preis: 149 Euro (UVP)
Vorteile
- Hervorragende Ergebnisse
- Leistungsstarker Akku
- Komfortable, kabellose Bedienung
- Elegantes Design und wertige Verarbeitung
- Akku, Ladestation 6 USB-C-Kabel können als Powerbank genutzt werden
Internet-Seite des Herstellers:
Zwilling XTEND kabelloses Handrührgerät mit Akku, Starter Set
Herstellerangaben:
- Handrührgerät mit herausnehmbarem Akku
- DC Motor
- 2 Rührbesen
- 2 Knethaken
- 12-V-Akkupack (Lithium-Ionen-Akku mit 3 Ah)
- Ladestation
- USB-C-Kabel
- (Akku, Ladestation & USB-C-Kabel können als Powerbank genutzt werden)
- 3 Geschwindigkeitsstufen
- Entriegelung für Zubehör
- Leistung: 120 W
- Max. Leistungsaufnahme: 200 W
- 1 Akkuladung reicht für ca. 120 Min.
- Maße: 185 mm x 99 mm x 301 mm (L x B x H)
- Gewicht inkl Akku: ca. 980 g
- Farbe: Schwarz/Edelstahl
- Preis: 149 Euro (UVP)
Vorteile
- Perfekte Ergebnisse
- Arbeitet kraftvoll und schnell
- Kabellose Bedienfreiheit
- Minimalistisches Design von Matteo Thun & Antonio Rodriguez
- Akku, Ladestation 6 USB-C-Kabel können als Powerbank genutzt werden
Internet-Seite des Herstellers: