Damit die Kaffee-Kreationen zuhause genauso köstlich schmecken wie beim Italiener oder im Lieblings-Café, braucht man nicht nur eine gute Kaffeemaschine, das Kaffeemehl ist ganz entscheidend. Wer also beim Genuss seiner Kaffeekreationen das volle Potenzial der Kaffeebohnen erleben möchte, sollte bei der Zubereitung in jedem Fall auf frisch gemahlene Bohnen setzen. Kurz gesagt: eine gute Kaffeemühle ist die halbe Miete! Wichtig beim Vermahlen ist, dass jede Zubereitungsart einen anderen Mahlgrad benötigt. Je präziser sich die Mahlgradeinstellung vornehmen lässt, um so besser die Ergebnisse. Der deutsche Markenhersteller Graef hat in seiner Chefs Line ganz neu die Premium-Kaffeemühle CM1012. Mit ihr sollen – exakt für jede Kaffeespezialität – exzellente Mahlergebnisse gelingen. Unsere Redaktion hat sich das Premium-Modell genauer angeschaut.
Technik zu Hause – Testberichte, Neuheiten und Ratgeber für Küche, Haus und Garten
Knusprige Pommes ohne Fett:Neun Heißluftfritteusen im Vergleichstest
Ob die schnelle Portion Pommes, knusprige Chickenwings oder sogar ein ganzes Hähnchen: Die Heißluftfritteuse schickt sich an, besonders in kleineren Haushalten den Backofen zu ersetzen. Gerade Portionen für wenige Personen können so deutlich energieeffizienter zubereitet werden, als im herkömmlichen Backofen. Obendrein...
Ideales Wohlfühlklima zuhause:Luftbefeuchter Comedes Umecto 300 im Praxistest
Die kältere Jahreszeit hat begonnen. Wir halten uns vermehrt in Innenräumen auf, die zudem jetzt in Herbst und Winter beheizt werden. Eine typische Begleiterscheinung: Die künstlich zugeführte Wärme lässt die Luftfeuchtigkeit sinken und kann unser Wohlbefinden beeinträchtigen. Die ideale Luftfeuchtigkeit in Wohnräumen ...
Kaffeemaschine ohne Keime: Micro Cleaner von Medeco
In Kaffeevollautomaten lauern jede Menge Keime, laut einer Studie vor allem im Tank, in den Schläuchen und in den Düsen. In den Brüheinheiten kann sich sogar Schimmel ansetzen. Für trotzdem unbeschwerten Kaffeegenuss empfiehlt sich eine Reinigung der Maschine mit Trockendampf (Quelle und Fotos: Medeco).
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Die Geschenk-Tipps 2023 von TechnikzuHause:Gewinnen Sie unsere Geschenkideen zum Weihnachtsfest!
Auch in diesem Jahr habt die Redaktion von Technikzuhause eine Reihe praktischer Geschenkideen rund um Haus und Heim zusammengetragen. Das Schöne daran: Sie können unsere Geschenk-Tipps auch gewinnen.
aktuelle Testberichte
Wer Zutaten für eine Mahlzeit oder einen gesunden Salat perfekt vorbereiten möchte, kommt um eine Küchen-Schneidemaschine nicht herum. Und in diesem Produktsegment hat sich die Marke Graef als Platzhirsch etabliert. Denn die extrem soliden und hochwertigen Schneidemaschinen sind bei Profis und Hobbyköchen gleichermaßen...
Übersetzt heißt das Wort Sous Vide unter einem Vakuum. Beim Sous Vide Garen werden also vakuumierte Lebensmittel im Wasserbad gegart. Auf diese Weise kommen sie weder mit Wasser noch mit Sauerstoff in Berührung und behalten somit deutlich mehr Vitamine, Mineralstoffe etc. als bei anderen Zubereitungsmethoden. Lange Zei...
Mit dem Herbst fallen die Blätter und natürlich landen sie nicht dort, wo sie in Ruhe vor sich hin rotten können. Gartenbesitzer können ein Lied von der alljährlichen Laubflut auf Rasen, Wegen, Terrassen etc. singen. Da weiß man einen kompetenten Helfer sehr zu schätzen. Einen solchen Experten bietet Einhell mit dem Ak...
Gemüse und Obst sind eingekauft und warten nun darauf verarbeitet zu werden, zum Beispiel zu einem leckeren Smoothie, Saft, Soße oder Dip. Ein Standmixer ist hier der Küchenassistent erster Wahl. Ein leistungsstarkes Gerät verwandelt auch Lebensmittel wie Getreide, Samen, Nüsse oder Kaffeebohnen in die gewünschte Konsi...
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