Damit die Kaffee-Kreationen zuhause genauso köstlich schmecken wie beim Italiener oder im Lieblings-Café, braucht man nicht nur eine gute Kaffeemaschine, das Kaffeemehl ist ganz entscheidend. Wer also beim Genuss seiner Kaffeekreationen das volle Potenzial der Kaffeebohnen erleben möchte, sollte bei der Zubereitung in jedem Fall auf frisch gemahlene Bohnen setzen. Kurz gesagt: eine gute Kaffeemühle ist die halbe Miete! Wichtig beim Vermahlen ist, dass jede Zubereitungsart einen anderen Mahlgrad benötigt. Je präziser sich die Mahlgradeinstellung vornehmen lässt, um so besser die Ergebnisse. Der deutsche Markenhersteller Graef hat in seiner Chefs Line ganz neu die Premium-Kaffeemühle CM1012. Mit ihr sollen – exakt für jede Kaffeespezialität – exzellente Mahlergebnisse gelingen. Unsere Redaktion hat sich das Premium-Modell genauer angeschaut.
Technik zu Hause – Testberichte, Neuheiten und Ratgeber für Küche, Haus und Garten
Top 5
Die 5 meistgelesenen Artikel
Die Geschenk-Tipps 2023 von TechnikzuHause:Gewinnen Sie unsere Geschenkideen zum Weihnachtsfest!
Auch in diesem Jahr habt die Redaktion von Technikzuhause eine Reihe praktischer Geschenkideen rund um Haus und Heim zusammengetragen. Das Schöne daran: Sie können unsere Geschenk-Tipps auch gewinnen.
aktuelle Testberichte
Wer Zutaten für eine Mahlzeit oder einen gesunden Salat perfekt vorbereiten möchte, kommt um eine Küchen-Schneidemaschine nicht herum. Und in diesem Produktsegment hat sich die Marke Graef als Platzhirsch etabliert. Denn die extrem soliden und hochwertigen Schneidemaschinen sind bei Profis und Hobbyköchen gleichermaßen...
Übersetzt heißt das Wort Sous Vide unter einem Vakuum. Beim Sous Vide Garen werden also vakuumierte Lebensmittel im Wasserbad gegart. Auf diese Weise kommen sie weder mit Wasser noch mit Sauerstoff in Berührung und behalten somit deutlich mehr Vitamine, Mineralstoffe etc. als bei anderen Zubereitungsmethoden. Lange Zei...
Mit dem Herbst fallen die Blätter und natürlich landen sie nicht dort, wo sie in Ruhe vor sich hin rotten können. Gartenbesitzer können ein Lied von der alljährlichen Laubflut auf Rasen, Wegen, Terrassen etc. singen. Da weiß man einen kompetenten Helfer sehr zu schätzen. Einen solchen Experten bietet Einhell mit dem Ak...
Gemüse und Obst sind eingekauft und warten nun darauf verarbeitet zu werden, zum Beispiel zu einem leckeren Smoothie, Saft, Soße oder Dip. Ein Standmixer ist hier der Küchenassistent erster Wahl. Ein leistungsstarkes Gerät verwandelt auch Lebensmittel wie Getreide, Samen, Nüsse oder Kaffeebohnen in die gewünschte Konsi...