Sämtliche Bedientasten sind als Touch ausgelegt und auf der Oberfläche der Heißluftfritteuse mit entsprechenden Symbolen gekennzeichnet. Zur Fritteuse gehört neben dem eigentlichen Gerät und dem als Schublade konstruierten Frittierbehälter nur noch ein Gittereinsatz oder Rost, welches unten in die Schublade eingesetzt wird, um das bisschen Fett oder andere Flüssigkeit darunter zu sammeln. Mehr braucht man auch nicht, und das fest angesetzte Netzkabel sorgt mit einem Meter Länge für eine recht flexible Aufstellung. Die NF-CC500 mit knapp 33 Zentimetern sogar zwei Zentimeter niedriger als die NF-CC600 (Hier gehts zum Test), wodurch sie sich selbst unter einem Hochschrank gut platzieren lässt, dafür hat der Frittierkorb allerdings auch an Volumen eingebüßt: Aus sechs Litern wurden nunmehr fünf, dennoch lässt sich auch in der NF-CC500 ein ganzes Hähnchen in handelsüblicher Größe zubereiten. Entscheidend ist hier nämlich nicht das Volumen sondern vielmehr die Bauhöhe des Korbes. Tatsächlich haben wir auch schon Heißluftfritteusen im Test gehabt, bei denen ein Volumen von sechs Litern nicht für ein ganzes Hähnchen ausreicht, da der Vogel im Zweifel zu weit oben aus dem Korb ragt und dieser sich nicht mehr einschieben lässt. Die NF-CC500 verfügt zudem über ein Dörr-Programm, und damit über die Möglichkeit, Obst und Gemüse über einen langen Zeitraum mit geringer Temperatur zu Trockenobst und Dörrgemüse zu verarbeiten. Wer allerdings schon mal die Erfahrung machen durfte, wie wenig nach dem Dörrvorgang beispielsweise von einem Apfel übrigbleibt, weiß, dass die NF-CC500 sich eher für Snacks eignet. Für größere Mengen beispielsweise zur Vorratshaltung empfehlen wir richtige Dörrautomaten, wie wir sie von Rommelsbacher schon getestet haben.

Bei der NF-CC500 ist das, wie wir später noch sehen werden, kein Problem. Vorerst widmen wir uns allerdings den unmittelbar messbaren Fähigkeiten der Panasonic Heißluftfritteuse.

Zum Pflichtprogramm gehört das Aufheizen der Heißluftfritteuse von Zimmertemperatur auf die Zieltemperatur vom 190 Grad. Das schafft die NF-CC500 in der Rekordzeit von knappen zwei Minuten. Gleichzeitig messen wir auch den Geräuschpegel, den die Heißluftfritteuse in der Arbeitsumgebung erzeugt. Auch hier zeigt sich die Panasonic mit 42 dB(A) vorbildlich leise im Betrieb. Die einzige Ausnahme ist das Pumpengeräusch, wenn das Wasser aus dem Tank zu Dampf aufgeheizt und in den Garraum gegeben wird.

Mit Hilfe der Wärmebildkamera verschaffen wir uns buchstäblich ein Bild von der Wärmeverteilung am Gehäuse der NF-CC500. Wie üblich sticht der Griff des Korbes schwarz, also eher kühl hervor. Der Rest des Gehäuses wird nicht viel wärmer, lediglich das Sichtfenster vorn im Korb lädt mit knapp über 70 Grad nicht gerade zum Berühren ein.

Die erste Ladung Pommes, nach Vorgabe des entsprechenden Programms gegart sind durchaus zufriedenstellend, wenngleich die Kartoffelstäbchen für beide Testpersonen gern noch etwas dunkler und damit außen knuspriger sein dürfen. Was wir mit einer längeren Garzeit erreichen, lässt sich allerdings auch mit einer etwas höheren Temperatur in der gleichen Zeit erreichen, eine gewisse Experimentierfreudigkeit ist an dieser Stelle durchaus lohnenswert.

Ist der Unterschied bei der Zubereitung von Pommes mit oder ohne Dampfzugabe noch gering, so ändert sich das beim Garen von Gemüse oder Fleisch erheblich: Beides ist besser durchgegart, und die Kruste, beispielsweise beim Hähnchenfleisch, wird besonders knusprig. Dagegen ist weder das Gemüse noch das Fleisch vom unbeliebten Austrocknen bedroht, was wir bei der anschließenden Kür mit dem Flattermann, der am Stück in den Frittierkorb passt, ausprobiert haben.

Anders als bei den meisten anderen Heißluftfritteusen, verfügt der Gittereinsatz in der Schublade keine Öse oder eine andere Möglichkeit, dieses mit einem geeigneten Werkzeug heraus zu nehmen, dazu ist dann eher ein Finger geeignet. Da ist es praktisch, dass die Schublade nebst Gitter unter fließend kaltem Wasser schnell abkühlen, sodass sie problemlos voneinander getrennt werden können. Anschließend reicht zumeist ein weiterer Spüldurchgang per Hand in vielen Fällen schon aus. Zum Entfernen hartnäckiger Verschmutzungen darf das Gitter sogar in die Spülmaschine. Die Oberfläche der Heißluftfritteuse wird mitsamt der Touchfläche einfach mit einem feuchten Tuch abgewischt, wobei sich die durchgehenden Flächen ohne unnötige Stöße und Nahtstellen als besonders gut zu reinigen erweisen.