Zur Orientierung, wie kalt es in den jeweiligen Gefrierfächern ist, wurde die Kennzeichnung mit Sternchen geschaffen. Ist keine Kennzeichnung vorhanden, liegt die Temperatur meist im Bereich um 0°C. Tiefkühlkost kann hier weder gelagert noch eingefroren werden.
Kleine Sternenkunde
| * | - 6°C | Lagern von gefrorenen Lebensmitteln für etwa 1 Woche |
| ** | - 12°C | Lagern von gefrorenen Lebensmitteln für etwa 2 Wochen |
| *** | -18°C | Langfristiges Lagern von gefrorenen Lebensmitteln |
| */*** | -18°C | Einfrieren und langfristiges Lagern |
| Der Unterschied zwischen *** und */*** liegt im Gefriervermögen. Nur in Viersternefächern können frische Waren so schnell abkühlen, dass bereits eingefrorenes Lagergut nicht antaut und womöglich schlecht wird. Viersternefächer sind übrigens oft sparsamer im Stromverbrauch als Fächer mit zwei oder drei Sternen. | ||
Oben ist es am wärmsten
Abgestimmt auf die unterschiedlichen Nahrungs- und Lebensmittel gibt es im modernen Haushalts-Kühlschrank verschiedene Temperaturzonen:
Wärmster Bereich, oben:
für gekochte Speisen und Marmeladen
Mittelbereich:
Joghurt, Käse und andere Milchprodukte
Kältester Bereich mit etwa 2°C, über den Gemüsefächern:
leicht verderbliche Lebensmittel wie Fleisch, Wurst, Salatsoßen ohne Konservierungsmittel
Gemüsefächer, etwa 8°C:
Obst und Gemüse
Die Abdeckung gewährleistet ein ideales Verhältnis von Temperatur und Luftfeuchtigkeit. So behalten Obst und Gemüse ihre Vitamine und Frische
Türfächer:
kühl genug für Butter, Eier, Ketchup, Getränk
