Black+Decker Standmixer BXJB1800E im Test
Gemixt, geshaked, zerkleinert
Testredakteurin: Claudia Wagner, 13.02.2023, Fotos: Black+Decker & Technikzuhause

Ein Standmixer gehört - meines Erachtens nach - in jeden Haushalt.  Mit ihm lassen sich nicht nur cremige Shakes, Smoothies, Lassies, Suppen und Fruchtpürees zubereiten, sondern auch das Zerkleinern von Eiswürfeln, Nüssen und Trockenfrüchten ist mit dem schnittigen Küchenhelfer ratzfatz erledigt. Moderne Geräte bieten spezielle Funktionen, wie auch der Standmixer BXJB1800E von Black+Decker, den wir hier im Praxistest vorstellen.

Ausstattung und Verarbeitung
Hier gibt´s nichts zu rütteln

Alle Teile sind aus hochwertigen Materialen einwandfrei gefertigt und verarbeitet

Mit seinem dickwandigen Glaskrug, dem 6-flügligen Edelstahlmesser (mit 2 Eispickeln) und den stabilen Kunststoff-Teilen bringt der Standmixer von Black+Decker die besten Voraussetzungen mit, um sowohl weiche als auch feste Lebensmittel kraftvoll zu zerkleinern. Rutschhemmende Füße und das Gewicht von rund 4,4 kg sorgen für sicheren Stand und Stabilität, auch wenn es beim Mixen hoch her geht. Mit Abmessungen von 42,5 cm x 19 cm x 20 cm (Höhe x Breite x Tiefe) ist beim Aufstellen - insbesondere nach oben - etwas Platz nötig. Für die Verbindung zum Stromnetz stehen 110 cm Kabellänge zur Verfügung.

Der Glaskrug (mit Henkel) hat ein Fassungsvermögen von maximal 1,8 l, das durch eine Mengenskala gekennzeichnet ist. Der großzügige Durchmesser von 13 cm macht das Einfüllen der Lebensmittel einfach und mit dem graduierten Ausguss funktioniert auch das Ausschenken von Shakes, Smoothies und Co. ohne Kleckerei. Zum Verschließen steht ein Deckel mit herausnehmbarem Propfen zur Verfügung. Über letzteren können auch während des Zerkleinerns nachträglich Lebensmittel zugegeben werden.

Über den kompakten Motorblock mit Smoothie-, Pulse-/Turbo- und Icecrush-Funktion sowie dem Geschwindigkeitsregler wird der BXJB1800E gesteuert. Alle Teile, inklusive der Dichtungsringe, sind aus hochwertigen Materialen einwandfrei gefertigt und verarbeitet.

Der Glaskrug hat ein Fassungsvermögen von maximal 1,8 l, das durch eine Mengenskala gekennzeichnet ist
Das 6-flüglige-Messer ist mit 2 Eispickeln ausgestattet
Auch die Dichtungsringe sind sehr gut verarbeitet

Funktionen
Der richtige Mix macht´s

Am kompakten Motorblock sind alle Funktionen zu finden
Zutaten dürfen auch noch nachträglich über Einfüllpropfen zugegeben werden

Die Ausstattungsmerkmale haben schon verraten, dass der Black+Decker über spezielle Funktionen verfügt.  Damit unterschiedliche Lebensmittel optimal zerkleinert werden, benötigen sie zuweilen eine Extrabehandlung. Für sämige/cremige Ergebnisse sorgt die Smoothie-Funktion, für gleichmäßig zerstoßene Eiswürfel (Einfüllmenge maximal 12 Stück) die Icecrush-Funktion. Um mit maximaler Turboleistung zu arbeiten oder Zutaten stoßweise zu zerkleinern hat Black+Decker das Gerät mit einer Pulse-Funktion ausgestattet. Die Geschwindigkeit kann man mit Hilfe des Drehreglers individuell steuern.

Praxis und Bedienung
Kraftvoll ans Werk

Dass man den Standmixer vor der ersten Nutzung reinigt, versteht sich von selbst. Für den Zusammenbau der einzelnen Teile ist Aufmerksamkeit geboten! Es ist eklatant wichtig, die Teile (Glaskrug, Dichtungsring, Messerset und Messerbefestigung) exakt so zusammenzubauen, wie es in der Bedienungsanleitung per Bebilderung dargestellt wird. Andernfalls kann man nach dem Mixvorgang die Messerbefestigung nicht aus dem Motorblock lösen. Was als Folge einen erheblichen Kraft- und Nervenaufwand bedeutet. Wenn alles korrekt montiert ist, dürfen die gewünschten Zutaten in den Krug.

<h4>Testdurchgang: Eiswürfel zerkleinern</h4>

Wir stellen den Drehregler in die ON-Position (der blaue LED-Ring am Drehregler leuchtet) und betätigen die Ice-Crush-Taste. Automatisch beginnt der Standmixer in Stopp-and-Go-Intervallen zu werkeln. Das Programm wurde mit einer Arbeitszeit von 30 Sekunden festgelegt. Man kann den Vorgang – wenn das gewünschte Ergebnis erzielt wurde – auch vorzeitig beenden. Bei unserem Test zeigt sich der BXJB1800E von seiner kraftvollen Seite und zerkleinert die Eiswürfel bei einer Lautstärke von 85,9 dB (was einem Geräuschaufkommen von starkem Straßenverkehr entspricht) in weniger als 30 Sekunden schön gleichmäßig.

Maximal 12 Eiswürfel sollen für den Zerkleinerungsvorgang in den Krug gegeben werden
Der Standmixer verwandelt die Eiswürfel in gleichmäßges Eiscrush

<h4>Testdurchgang: Smoothie/Mixgetränk </h4>

In den Glaskrug wandern Banane, Mango, Spinatblätter, Avocado, Gewürze und Wasser. Sobald der Deckel angebracht ist - was etwas streng von der Hand geht - dafür aber optimal dicht hält, starten wir die Zubereitung mit der Smoothie-/Mixgetränke-Funktion. Der Standmixer steigert in diesem Programm nach und nach die Geschwindigkeit, so dass die Zutaten anfangs vorsichtig zerkleinert und später zu einer cremigen Textur verarbeitet werden. Das Ergebnis ist gleichmäßig, feinsämig (ohne Fasern und Stückchen) und somit perfekt gelungen. Die Zubereitungszeit hat Black+Decker mit einer Minute vorgesehen, die man individuell verkürzen kann. Unserer Messung zufolge konnten wir bei der Zubereitung des Smoothies ein Geräuschaufkommen von 83,1 dB verzeichnen, also einen Hauch leiser, als bei der Arbeit mit den Eiswürfeln.

P.S. Das Mango-Lassie, das es in der Mittagspause gab, ist übrigens genauso lecker geworden.

In dem er die Geschwindigkeit nach und nach langsam steigert, verarbeitet der Black+Decker die Zutaten des Smoothies ...
.... mit Hilfe der speziellen Mixfunktion zu einer cremigen Textur
Und weil er so tolle sämige Ergebnisse erzielt, gab´s in der Mittagspause gleich noch ein Mango-Lassie

<h4>Testdurchgang: Nüsse hacken </h4>

Da Nüsse – je nach Rezept und persönlichem Geschmack – mal grob und mal fein vermahlen respektive gehackt werden sollen, eignet sich dafür die Pulse-/Turbofunktion ausgezeichnet. Für die gröbere Variante betätigt man in kurzen Zyklen die Pulse-Taste und das Gerät arbeitet stoßweise, bis das gewünschte Ergebnis erreicht ist. Für feines Nussmehl kann man die Geschwindigkeit per Drehregler getrost erhöhen. Sobald wir die Turbotaste betätigt haben, arbeitet der Standmixer dauerhaft. Um den Vorgang zu beenden, drehen wir den Regler in die OFF-Position. Ob grob gehackt oder fein gemahlen, der Black+Decker BXJB1800E arbeitet exakt nach unseren Wünschen. Während dieses Vorgangs konnten wir ein Geräuschaufkommen von 90,4 dB verzeichnen (das entspricht einem vorbeifahrendem LKW).

Ganze Mandel werden mit der Turbofunktion ...
... in wenigen Sekunden zu feinem Mandelmehl

Der Standmixer BXJB1800E lieferte bei allen Testdurchgängen hervorragende Ergebnisse ab. Die kraftvolle Arbeitsweise macht sich zwar bei der Lautstärke bemerkbar, ist aber für den kurzen Zeitrahmen absolut vertretbar. Bei der Bedienungsanleitung hätten wir uns eine etwas elegantere Schreibweise gewünscht, auch wenn die Anweisungen in der Essenz verständlich sind.

Reinigung

Die Reinigung des Glaskruges und des Deckels (mit Stopfen) kann man in der Spülmaschine vornehmen. Das Messerset und die Dichtungsringe sollten per Hand gesäubert werden. Vorsicht – die Messe sind scharf!

Fazit

Zur Sicherheit arbeitet das Messerset erst, wenn Krug und Motorblock über die Verriegelung fixiert wurden

Der Standmixer BXJB1800E von Black+Decker glänzt mit hochwertigen und stabilen Materialen, die - inklusive Dichtungsringen - tadellos verarbeitet sind. Mit einer Leistung von 1800 Watt und Extrafunktionen arbeitet er kraftvoll und liefert sowohl bei der Zubereitung von Mixgetränken, als auch beim Zerkleinern von Nüssen und Eiswürfeln ausgezeichnete Ergebnisse. Rutschhemmende Füße sorgen für soliden Stand. Zur Sicherheit arbeitet das 6-flüglige-Messserset erst, wenn der Mixkrug exakt am Motorblock verriegelt ist. Der UVP von 169 Euro ist absolut fair.