Für die Bedienung stehen zwei Drehknebel zur Verfügung. Einer ist für die Regelung der Temperatur zuständig. Er lässt sich stufenlos von 30°C bis 90°C sehr gut bewegen und bietet zusätzlich die Einstellungen Kochen und Entsaften. Für optimales Timing sorgt der zweite Drehregler - die Zeitschaltuhr, mit einer Laufzeit von mindestens 20 und maximal 120 Minuten. Hat man die Zeiteinstellung vorgenommen, beginnt der Einkochautomat mit einer Leistung von 1800 Watt zu werkeln und die Kontrolllampe leuchtet rot. Die Besonderheit an dem Gerät ist, erst wenn die gewünschte Temperatur erreicht ist, beginnt die eingestellte Zeit rückwärts zu laufen. Das sorgt für optimale Ergebnisse, ohne den Einkochvorgang ständig im Auge behalten zu müssen. Das finden wir sehr praktisch. Sobald die Einkochzeit beendet ist, schaltet das Gerät automatisch ab. Unseren Messungen zu Folge leistet das integrierte Präzisionsthermostat, das für eine gleichmäßige Temperatur sorgen soll, tadellose Arbeit. Die mitgelieferte Bedienungsanleitung lotst die Anwenderin/den Anwender sicher durch den Gebrauch des Gerätes. Damit das Einwecken von Obst, Gemüse, Wurst und Fleisch optimal gelingt, enthält die Bedienungsanleitung eine Einkochtabelle zur Orientierung. Für Sicherheit beim Handling sorgen die wärmeisolierten Griffe. Sie sind an der Unterseite etwas scharfkantig, was beim Tragen des Gerätes etwas unangenehm ist. Der Rommellbacher KA 1804 lässt sich auch prima zum Erwärmen oder Warmhalten von Getränken oder Speisen nutzen. Mit dem Auslaufhahn können Tee, Glühwein und Kinderpunsch praktisch entnommen werden, ohne den Deckel zu öffnen. Für andere Speisen ist der Auslaufhahn nicht geeignet.

Die Kombination aus gleichmäßiger Temperatur, sehr guter Ausstattung, Vielseitigkeit und einfacher Bedienung machen den Einkochautomaten KA 1804 von Rommelsbacher zum Testsieger des Vergleichstests. Der UVP von Euro 175,99 ist für das hochwertige Gerät absolut fair.

Los geht´s, wenn der Automat mit dem Stromnetz verbunden ist. Der Heizvorgang startet erst, wenn man die Zeitschaltuhr betätigt hat. Die Temperatur lässt sich per Drehknebel sehr gut stufenlos zwischen 30°C und 90°C festlegen und bietet zudem die Modi Kochen und Entsaften. Für die Auswahl der Betriebsart (0 – 120 Minuten oder Dauerbetrieb) steht eine Taste zur Verfügung. Die Zeitschaltuhr, mit einer Laufzeit von mindestens 20 und maximal 120 Minuten, betätigt man ebenfalls mit einem Drehknebel. Erst wenn der WAT 15 die eingestellte Temperatur erreicht hat, startet der Timer. Das ist sehr praktisch, da man den Einkochvorgang nicht permanent beobachten muss.  Ist die Einkochzeit beendet, schaltet das Gerät automatisch ab. In unseren Messungen konnten wir kleine Temperaturschwankungen von +/- 4°C verzeichnen. Das Präzisionsthermostat leistet also solide Arbeit. Die mitgelieferte Bedienungsanleitung ist sehr knapp, reicht aber aus, um das Gerät sachgemäß zu bedienen. Für Sicherheit beim Handling sorgen die wärmeisolierten Griffe. Bei Weck sind sie schön ergonomisch geformt und liegen sehr angenehm in der Hand.

Der Einkochautomat WAT 15 von Weck weist nur sehr geringe Temperaturschwankungen auf, bietet gute Ausstattung, ist leicht zu bedienen und sorgt mit den ergonomischen Griffen für angenehmes Handling.  Eine unverbindliche Preisempfehlung gibt es von Weck nicht. Nach unseren Recherchen muss man für den WAT 15 zwischen 110 Euro und 160 Euro einkalkulieren.

Die Einstellung von Temperatur und Zeit nimmt man über zwei Drehregler vor. Der Temperaturregler bietet ein Spektrum von 40°C bis 90°C und eine Einstellung für Maximal-Temperatur. In der Praxis konnten wir feststellen, dass die Bedienung des Reglers etwas streng von der Hand geht und die Einstellung der Temperatur nicht ganz exakt möglich ist. Zum Aufheizen des Einkochautomaten muss man die Zeitschaltuhr auf Dauerbetrieb stellen (rote Kontrolllampe leuchtet), warten bis die Temperatur erreicht ist (rote Kontrolllampe erlischt) und anschließend die gewünschte Einkochzeit einstellen. Da die Zeitschaltuhr sofort Rückwärts zu zählen beginnt – auch wenn die passende Temperatur noch nicht erreicht ist – muss man diesen Schritt unbedingt gehen, andernfalls wird der Einkochvorgang nicht korrekt durchgeführt. Im Klartext heißt das: Man muss dem Einkochvorgang Zeit und Aufmerksamkeit schenken. Das Ende der Einweckzeit signalisiert der Severin mit einem zarten „Bing“, wie man es von manuellen Kurzzeitmessern kennt.

Die Temperatur auf einem konstanten Niveau zu halten viel dem Einkochautomaten nicht ganz leicht, wie unsere Messungen ergaben (Schwankungen von +/- 8°C). Die beigefügte Betriebsanleitung ist eine solide Basis für den sicheren Umgang mit dem Einkochautomaten, enthält aber keine Einmachtabelle. Sicheren Umgang mit dem Gerät, bieten die wärmeisolierten Griffe, die in der Verarbeitung etwas scharfkantig geraten sind.

Wer regelmäßig größere Mengen von Getränken oder Speisen erwärmen oder warmhalten will, findet im Severin KA 3655 einen treuen Begleiter. Kakao, Tee, Apfelpunsch und Co. entnimmt man ganz bequem mit dem Ablaufhahn.

Der Einkochautomat EA 3655 von Severin bietet gute Ausstattung und ist sowohl zum Einkochen als auch zum Erwärmen von Getränken und Speisen geeignet. Beim Vorheizen sollte man das Gerät im Auge behalten, um den Einsatz des Timers nicht zu verpassen. Besonders standfest wird er durch die gummierten Füße. Mit einem UVP von Euro 149,90 ist er ein preiswerter Küchenhelfer.

Die Bedienung ist einfach und wird über zwei Drehknebel vorgenommen. Einer von beiden ist für die Wärmeregulierung zuständig. Mit ihm kann man die Temperatur zwischen 30°C und 90°C stufenlos auswählen oder – je nach Bedarf – die Einstellungen Kochen oder Entsaften vornehmen. Der Regler lässt sich sehr gut bewegen und exakt einstellen. Mit dem zweiten Drehknopf kann man die Zeiteinstellung von 20 bis 120 Minuten vornehmen. Sobald das erledigt ist, beginnt das Gerät mit dem Heizvorgang (die Kontrolllampe leuchtet rot). Erst wenn die eingestellte Temperatur erreicht, startet der Timer und zählt die Zeit nach unten. Das ist sehr angenehm, da man den Einkochvorgang nicht ständig überwachen muss. Ist die Einkochzeit beendet, schaltet das Gerät automatisch ab. Unseren Messungen zu Folge leistet das integrierte Präzisionsthermostat, das für eine gleichmäßige Temperatur sorgen soll, tadellose Arbeit. Die mitgelieferte Bedienungsanleitung ist, typisch für Rommelsbacher, präzise und gut verständlich geschrieben und enthält, als Service für den Anwender, eine Einkochtabelle. Für Sicherheit beim Handling sorgen die wärmeisolierten Griffe. Sie sind an der Unterseite etwas scharfkantig, was beim Tragen des Gerätes etwas stört. Mit dem eingebauten Auslaufhahn können Tee, Glühwein und Kinderpunsch stilvoll entnommen werden, ohne den Deckel zu öffnen. Für andere Speisen ist der Auslaufhahn nicht gedacht.

Sehr gute Ausstattung, gleichmäßige Temperatur, Vielseitigkeit in der Anwendung und einfache Bedienung machen den Edelstahl Einkochautomaten KA 2004/E von Rommelsbacher zu einem traditionellen Küchenhelfer auch für moderne Haushalte. Für den Einsatz von Edelstahl muss man ein bisschen tiefer in die Tasche greifen – Kostenpunkt Euro 219,99 (UVP).