Erfahrene Bäcker wissen, dass beim Kneten mit der Maschine ein Teig nicht überhitzt werden darf, um seine Glutenstruktur nicht zu zerstören.
Der neue Oone Halo Core nutzt echte Spiralknet-Technologie, es arbeitet also eine rotierende Schüssel in Kombination mit einem Spiralknethaken. So entsteht eine doppelte Knetbewegung, die den Teig intensiv dehnt und entwickelt, ohne dabei übermäßige Wärme zu erzeugen. Unabhängig , ob es sich um Pizzateig, Sauerteig oder klassisches Brot handelt, kann man alles im Halo Core Spiralmixer kneten und herstellen. Die zusätzlichen Aufsätze zum Schlagen und Rühren bietet mehr Möglichkeiten verschiedene Massen zu produzieren – eine Besonderheit im Segment der Spiralmixer und speziell auf die rotierende Schüssel abgestimmt. 

Unkompliziert aber professionell 
Der Ooni Halo Core ist so konzipiert, dass er sich in den Küchenalltag einfügt. Er lässt sich einfach verstauen, transportieren und auch dauerhaft auf der Arbeitsfläche nutzen. Gleichzeitig eröffnet der attraktive Einstiegspreis einer deutlich größeren Zielgruppe erstmals den Zugang zur Spiralknet-Technologie. Das Dual-Motor-System verarbeitet unterschiedlichste Teighydrationen ohne Überhitzung; ein integrierter Motorschutz passt die Geschwindigkeit bei längeren oder besonders anspruchsvollen Knetvorgängen automatisch an.
Trotz der geringen Stellfläche liefert der Ooni Halo Core Knetleistung auf professionellem Niveau. Er bietet 20 präzise Geschwindigkeitsstufen von 60 bis 300 Umdrehungen pro Minute und damit eine deutlich feine Abstufung. Zudem verarbeitet das Gerät bis zu 2,5 Kilogramm Teig – ausreichend für zehn 30-Zentimeter-Pizzen oder drei große Sauerteigbrote.

Große Vielseitigkeit 
Dank des abnehmbaren Teigbechers bietet der Ooni Halo Core in Kombination mit den spülmaschinenfesten Edelstahl-Aufsätzen zusätzliche Vielseitigkeit.  Der motorisierte Doppel-Schneebesen erzeugt in nur einer Minute luftiges, stabiles und glänzendes Baiser. Der Silikon-Flachrührer reduziert manuelles Nacharbeiten auf ein Minimum: Seine leicht gedrehte Form und die flexible Silikonkante führen die Zutaten kontinuierlich zurück in die Schüssel und sorgen für homogene Massen.
Abgerundet wird das Design durch eine doppelte LED-Schüsselbeleuchtung, einen transparenten Spritzschutz mit Einfüllöffnung, eine integrierte LED-Geschwindigkeitsanzeige sowie einen Silikondeckel für die Teigruhe direkt in der Schüssel. Damit verbindet der Ooni Halo Core hochwertige Verarbeitung mit professioneller Leistung im kompakten Format.