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Nun auch für den Tisch: Steak- und Tafelmesser Ajax Pure Metal von F. Dick
Ambitionierte Hobbyköche und Designliebhaber wählen für ihr persönliches Kocherlebnis gerne Messer und Schneidezubehör aus dem Traditionshaus F. Dick. Gedacht und designt in Baden-Württemberg, von Profis für Profis. Ab März bleiben die Messer aus dem Hause F. Dick nicht mehr in der Küche: die neuen Steak- & Tafelmesser Ajax Pure Metal decken nun auch den Tisch (Quelle und Fotos: F. Dick).

Die jahrzehntelange Erfahrung der F. Dick Kochmesser ist in die Entwicklung der neuen Steak- und Tafelmesser Ajax Pure Metal eingeflossen
Die jahrzehntelange Erfahrung der F. Dick Kochmesser ist in die Entwicklung der neuen Steak- und Tafelmesser Ajax Pure Metal eingeflossen
Die neuen Steak- & Tafelmesser Ajax Pure Metal mit besonders breitem Klingenblatt und geschwungener Schneide
Die neuen Steak- & Tafelmesser Ajax Pure Metal mit besonders breitem Klingenblatt und geschwungener Schneide

Das aus den frühen 1930er Jahren verwendete Design für die neue Ajax Pure Metal Serie ist den Fans der Marke längst ans Herz gewachsen. Die Ajax Kochmesser gibt es für die Küche seit vielen Jahren und nun auch als Tischmesser.

Pur und edel aus Erfahrung
Typisch F. Dick durchdachtes Design - so könnte man die Neuinterpretation des Ajax Designs für die Tischkultur beschreiben. Die jahrzehntelange Erfahrung aus der Herstellung von High End Werkzeugen für die Profis der Gastroszene ist direkt in die Entwicklung der neuen Steak- und Tafelmesser Ajax Pure Metal eingeflossen. „Es wäre einfach kein Messer von Friedr. Dick, wenn es nicht den hohen Qualitätsansprüchen genügen würde. Wir haben all unser Wissen und Können in diese erste Serie für den Tisch gesteckt. Wenn wir es angehen, dann war uns klar, dass wir Tafelmesser haben wollen, die unseren Kochmessern gleichwertig sind. Die intensive Zeit der Entwicklung fürs Design und Klingenform und Materialität haben sich gelohnt. Wir alle im Team sind heute stolz unsere ersten Steak- Tafelmesser der Welt zu zeigen,“ erklärt Steffen Uebele, Geschäftsführer von Friedr. Dick.

Breites Klingenblatt
Das besonders breite Klingenblatt, die geschwungene und extrem scharfe Schneide des Ajax Pure Metal sollen durchs Fleisch gleiten und keine Fasern durch Sägen oder Reißen zerstören. So soll der Fleischsaft nicht austreten und ein ganzheitlich, sensitives Geschmackserleben herstellen. 

Glatter Schliff
Das SteakmesserAjax pure Metal hat einen glatten, schlanken Schliff – also keinen Wellenschliff – dieser soll einen puren Schnitt durch das Fleisch erlauben, losgelöst von seiner Garstufe. Für die neuen Steak- und Tafelmesser kommt die Stahlqualität, die auch für alle Kochmesser verwendet wird, zum Einsatz. Die spezielle, hochwertige Stahllegierung steht für Schnitthaltigkeit, Verschleißfestigkeit und höchste Endschärfe. Schärfe und Härte in Kombination ermöglicht eine lange Standzeit der Schneide.

Besondere Griffgestaltung
Jedes Messer verliert mit der Zeit an Schärfe, vor allem wenn es auf Porzellan eingesetzt wird. Die geschwungene Klingenform des Ajax Pure Metal ist so konzipiert, dass immer nur ein kleiner Teil der Schneide Kontakt zum Untergrund hat. Wenig Kontakt heißt wenig Schärfeverlust und wenig Beschädigung der Schneide. Die besondere Griffgestaltung soll verhindern, dass die Messerklinge in Kontakt mit dem Tisch kommt. Und das zu jeder Zeit. 

Über Friedr. Dick
Seit 1778 ist Friedr. Dick auf Schärfe ausgerichtet: eine Erfolgsgeschichte, die im süddeutschen Esslingen mit einer kleinen Feilenhauerwerkstatt begann, die sich zum Qualitätsbetrieb mit einem  Komplettprogramm für Köche und Fleischer, vom Feilenspezialist zum Inbegriff für richtig gute Messer entwickelte. Harte Qualitätskriterien und hohe Ansprüche an Design zeichnen die Traditionsmarke der Profis aus, die heute Einzug in die privaten Küchen hält. Jedes Messer von Friedr. Dick wird aus Stahl erster Güte gefertigt und verspricht mit optimal ausbalancierten Klingen sowie ergonomisch geformten Griffen perfekte Schneidfähigkeit. Die lange Tradition und Erfahrung bei der Herstellung von Produkten für Profis ermöglichen eine kontinuierliche Entwicklung innovativer Neuheiten.

Ajax Pure Metal von F. DICK

Merkmale:Steak- und Tafelmesser
Fakten:
  • Hochwertiger Stahllegierung
  • Besonders breites Klingenblatt
  • Geschwungene, scharfe Schneide
  • Glatter, schlanker Schliff
  • Preise auf Anfrage
Klartext:Erhältlich ist das neue Steak- und Tafelmesser ab März 2022
Internet:
www.dick.de